Vinho laranja: conheça detalhes sobre a bebida

Notas do episódio

Nesta edição do "Minuto do Vinho", o comentarista Luiz Cola traz como destaque o que são e as propriedades em torno dos chamados vinhos laranjas. Você já ouviu falar sobre essa bebida? De antemão, Cola explica o que são esses vinhos. "Esse nome, cunhado por acaso no início dos anos 2000, se deu por conta de sua cor, que pode ir de um laranja claro até um tom de âmbar. Ele poderia ser definido como um vinho branco produzido seguindo os mesmos passos de um vinho tinto, ou seja prensado, macerado e permanecendo em contato com as cascas por algumas semanas ou meses", explica. "Outro aspecto importante: normalmente ele é armazenado em ânforas de argila ou cimento durante esse processo. Via de regra, não se utilizam barricas de madeira durante a maturação do vinho". Confira!