Momento Tecnologia #143: Encapsulamento dos ácidos ferúlico e p-cumárico

Notas do episódio

Produtos antiaging, loções, séruns, e suplementos. Essas são algumas das aplicações atuais dos ácidos ferúlico e p-cumárico. Devido ao seu potencial antioxidante, anti-inflamatório e fotoprotetor, essas moléculas são alvos de interesse enquanto potenciais agentes terapêuticos para doenças crônicas e para compostos em cosméticos. De forma a facilitar o processo de utilização desses ácidos na indústria, pesquisadores ligados à Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP desenvolveram um novo método de encapsulamento desses compostos. Dessa forma, eles garantem maior estabilidade, versatilidade, sustentabilidade e menor toxicidade na utilização desses ácidos nos mais diversos produtos cosméticos, alimentícios e nutracêuticos. Gostou do tema? Então confira essa e outras tecnologias desenvolvidas pela Universidade acessando o link jornal.usp.br/sinopses-podcasts/momento-tecnologia/ ou ouvindo pelo seu agregador de podcast de preferência.