#37 Descobrir um novo mundo

Notas do episódio

Sejam bem-vindas, bem-vindos e bem-vindes ao episódio #37 do Podcast Mulheres Movimentam e primeiro episódio de 2023! Hoje recebemos Mariana Tamiozzy, chef graduada e especialista em culinária vegana e saudável. Mariana fala sobre o longo percurso antes do seu encontro com a gastronomia. Ela conta sobre os diversos empregos em que atuou: promotora de eventos, modelo comercial, atendente na Galeria do Rock, entre outros. A partir de suas vivências, compartilha conosco alguns conselhos para as pessoas que sentem que ainda não encontraram sua profissão dos sonhos e sobre a importância de tentar, testar e não desistir. Ela ainda nos conta seu processo de mudança e adaptação nos Estados Unidos, suas impressões sobre Miami e sobre os motivos que a levaram a se mudar para outra cidade. Mariana também comenta sobre seu encontro com o veganismo e como decidiu se especializar na cozinha vegana. Comentamos sobre suas escolhas em relação aos ingredientes e como se dá a recepção do público com os seus pratos. Atualmente Mariana trabalha com serviços de buffet, jantares e eventos e compartilha um pouco sobre como é viver em Nova York. No Quica e Sobe compartilhamos algumas das dificuldades que pessoas com restrições alimentares enfrentam e Paty nos alegra com seu encontro mágico com a carne de jaca! Assim, o convite se renova: vem com a gente?