Episódio 2: Afinal, a gordura é vilã ou aliada?

Notas do episódio

Queremos te ouvir… 🎧 Episódio 2 – “Afinal, a gordura é vilã ou aliada?” No segundo episódio do Must Know Podcast, Rafael Soto desmistifica um dos maiores mitos da nutrição: a ideia de que toda gordura faz mal. Você vai entender por que o problema não é a gordura em si, mas o tipo, a quantidade e a qualidade que consumimos. Afinal, nosso corpo — e especialmente nosso cérebro — precisa de gordura para funcionar bem. Neste episódio, você aprende a diferença entre os principais tipos de gordura: Saturadas (carne, manteiga): devem ser moderadas. Trans (ultraprocessados): devem ser evitadas. Mono e poli-insaturadas (azeite, abacate, peixes): são aliadas da saúde. Com explicações simples e baseadas na ciência, Rafael mostra como a escolha das gorduras certas pode melhorar o humor, a memória, a saúde intestinal e o sistema imunológico. Você ainda recebe dicas práticas para ajustar sua alimentação: trocar óleos por azeite, incluir castanhas no lanche e consumir peixes ricos em ômega-3. Se você tem mais de 40 anos e quer entender melhor como a gordura pode ser sua aliada, esse episódio é para você. Ouça, compartilhe e acesse os materiais extras em: mustknowpodcast.com