Tênis Juvenil_ Nutrição e metabolismo

Notas do episódio

Uma conversa onde objetivo é mostrar o impacto no metabolismo que ser tenista impõe e o que fazer para evoluir a condição nutricional da pessoa inclusive evoluir a condição de atleta Flavio Bachini Atualmente Cientista do Esporte e proprietário da BioEE Lab - Consultoria e Análise em Bioquímica do Exercício e Esporte. Foi pesquisador IV do Comitê Olímpico do Brasil no qual estudou o metabolismo e avaliou os atletas Pan Americanos, Mundiais e Olimpicos de todas as modalidades. No período de 2017 a 2023 foi líder do Departamento de Bioquímica e desenvolveu linhas de pesquisa em: 1) Avaliação Metabólico-Nutricional e Fisiológica em Atletas de Alto Rendimento e; 2) Respostas e Adaptações ao Exercício sob Estresse Térmico. Mestre em Ciências do Desporto em Avaliação e Prescrição na Atividade Física pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real - Portugal. Doutor em Neurologia pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Atuou no Laboratório de Bioquímica de Proteínas (2005-2017) no qual desenvolveu pesquisas com amônia em situações especiais; na integração metabólica entre o sistema nervoso central e imune regulada pela amônia e avaliação metabólico nutricional de atletas olímpicos. Organizou e analisou os dados científicos do Pan Americano do Canadá em 2014 e dos Jogos Olímpicos da Rio 2016. Durante os jogos Pan Americanos de Lima 2019 e Jogos Olímpicos de Tóquio atuou como líder do Departamento de Bioquímica do Esporte do Comitê Olímpico do Brasil. Ruans Santos Nutricionista graduado pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Mestre em Neurologia pela UNIRIO. Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Especialista em Segurança Alimentar e Nutricional pela UNIRIO. Possui Curso Avançado em Gestão Esportiva pelo Comitê Olímpico Internacional (COI). Primeiro nutricionista brasileiro graduado em Nutrição Esportiva pelo COI. Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ).