3. Vinho tinto Quinta de Arcossó Bastardo 2017

Notas do episódio

Neste episódio vamos provar o novo Vinho tinto Quinta de Arcossó Bastardo 2017. Vamos saber um pouco mais sobre: a casta Bastardo, a Quinta de Arcossó, a região de Trás-os-Montes, o seu produtor Amílcar Salgado. Min. 1: Copo ideal para provar este vinho Min. 4: Temperatura de serviço Min. 5: Temperatura ambiente? Min. 8: Casta Bastardo Min. 10: A que sabe este vinho Min. 13: Teor alcoólico Min. 14: Amílcar Salgado, produtor da Quinta de Arcossó Min. 17: O primeiro vinho Bastardo (em 2005) não teve sucesso Min. 19: O ano 2017 Min. 21: Simplesmente Vinho Min. 23: O projecto da Quinta de Arcossó Min. 24: A que sabe este vinho Min. 28: O engaço e o lado herbáceo Min. 33: Bastardo é um vinho travesso Min. 34: Este vinho harmoniza com: Peixe: Dourada com crumble de broa e presunto Tataky de atum com sementes de sésamo Patanisca de Bacalhau e arroz de feijão Lulas recheadas com cogumelos Carne Hamburguer artesanal Alheira Costeleta de Cachaço Pica Pau Ballotine de coelho Vegetariano Pizza com pesto e tomate Cogumelo recheado com humus Fettuccini Beringela grelha e cherovia Quinoa com feijão vermelho e lascas de Terrincho Cuscos com cogumelos Charcutaria Queijos de pasta mole a semi mole. Morcela de arroz vegan com chutney de cebola Min. 42: Vinho do próximo episódio Min. 44: Caixa mistério de Março Participantes: Artur Azevedo João Coutinho Manuel Moreira Amílcar Salgado Apoio: Virgu Wines