#12: Mercado Gastronômico e as Dark Kitchens

Notas do episódio

O AMBIENTE GASTRONÔMICO REINVENTOU TODA A LINHA DE PRODUÇÃO E ATÉ DIVIDIU A COZINHA COM OUTROS ESTABELECIMENTOS. ACOMPANHE AS LIÇÕES QUE FICAM PARA PROMOVER EMPREENDEDORISMO NA GASTRONOMIA. ENTREVISTADOS: GUILHERME LEMOS, CEO DO GRUPO RÃO E O CHEF DE COZINHA LÍVIO SANTOS, DA SAVORY LAB APRESENTAÇÃO: CRISTIANO RECKZIEGEL - LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO E ALZIRA SILVA - LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO PRODUÇÃO: JERSON PITA COORDENAÇÃO DE JORNALISMO: CRISTIANO RECKZIEGEL TRILHA SONORA E PÓS PRODUÇÃO: TÍMPANO, PRODUÇÃO E ÁUDIO DESIGN