Alimentos sob a Lupa: Cromatografia e Dieta para uma Vida Saudável | Ep #09

Notas do episódio

Este é o nosso primeiro VIDEOCAST e estamos trazendo um tema muito importante: alimentação para uma vida saudável e como a cromatografia pode ser uma aliada nesse contexto. Precisamos de técnicas analíticas modernas para garantir que os alimentos possuem menos aditivos, corantes, gorduras e açúcar; além disso garantir a qualidade dos suplementos alimentares. Trouxemos um convidado muito importante e experiente no assunto: Frede Politi, Gerente Executivo do Nestlé Quality Assurance Center (NQAC) no Brasil. Aproveite o episódio! Mais informações sobre o tema: https://www.waters.com/nextgen/br/pt/applications/food.html https://www.nqaclabs.com/araras/pt-br/