Cozinha Ancestral

Notas do episódio

"Era raro uma jornalista me ligar e fazer uma entrevista com uma pessoa como eu. Eu sou espelho hoje". As frases são da Chef Carmem Virgínia que nasceu em Recife e foi a primeira mulher negra de candomblé a cursar gastronomia em Pernambuco. Ela também foi a primeira aluna a pedir para trocar o chapéu de chef pelo turbante. Carmem Virgínia, que ainda é pesquisadora e está à frente do restaurante Altar Cozinha Ancestral, conversou com Maria Lorena Alves no "Nossa Gente" dessa semana.