DEDÊ CESCO - CHEF DE COZINHA. NovoCast Podcast #026

Notas do episódio

Nossa convidada é um dos nomes mais reconhecidos quando o assunto é culinária em Mato Grosso do Sul. Transita com facilidade entre múltiplas cozinhas. Autodidata e criativa, só depois de consolidada a carreira cursou gastronomia na École Ritz Escoffier-Paris. Irriquieta, está sempre em busca de novos aprendizados. Além de Mestre em Estudos Fronteiriços na UFMS, voltado para a Gastronomia Regional, procura desvendar sabores de culinárias em outros países. Banqueteira, está nesse mercado há mais de trinta anos. Foi uma das pioneiras no Estado em oferecer ao público uma culinária contemporânea no seu estrelado restaurante Centurion. Ministrou cursos na Cozinha Experimental do Supermercados Comper por mais de 16 anos e também no Espaço Gastronômico Dedê Cesco. Chef consultora em importantes restaurantes no Mato Grosso do Sul e em São Paulo, participando do São Paulo Restaurante Week em 2015 e como Chef convidada em importantes eventos gastronômicos no Brasil, como o FARTURA, participou da ABAV-EXPO- 2019 como palestrante e executora de pratos da cozinha regional de Mato Grosso do Sul. Representou nosso estado como jurada, na terceira temporada do programa MASTERCHEF BRASIL e foi a idealizadora e uma das organizadoras do Comitiva dos Chefs - 2016/2018 - O maior evento gastronômico de Mato Grosso do Sul. Vem tomar esse tereré conosco e com a Chef Dedê Cesco. ------- ☎ 📧 Contato: contato@novocast.com.br insta: novocastpodcast ------- CONVIDADA: Dedê Cesco - insta: @chefdedecesco / @buffetdedecesco ANFITRIÕES: Junior Mafra - insta: @mafrajunior_ Sabrina Baes - insta: @sabrinalbaes Werner Bezerra - insta: @werner.bezerra CAPTAÇÃO, PRODUÇÃO E EDIÇÃO: Talk.br Podcasts Inteligentes - insta: @talk.br DIREÇÃO, PESQUISA E PAUTA: Samuel Figueira - insta: @sam.figueiraf MARKETING: Carolina Alves - insta: @carolinaalvescreat #Podcast #NovoCast #NovoCastPodcast #SabrinaBaes #JuniorMafra #WernerBezerra #tereré #ms #histórias #inspiradoras #matogrossodosul #campograndems #067 #chef #chefdecozinha #cozinha #cozinhar #alimentação #profissão #profissional #masterchef #masterchefbrasil #masterchefbr #gastronomia #dedecesco #chefdedecesco #restaurante #buffet