#50 PF – Entre vegetarianos e veganos: o que, como e por quê?

Notas do episódio

Reflexões sobre polêmicas, um especial dia da alimentação e dia do vegetarianismo Hoje em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e Dia do Vegetarianismo, conversamos com elas, a Nutricionista Cristiane Parizotti e da Nutri (quase) Caroline Soares dona e comunicadora digital no “Logo eu vegana pobre”. Então puxem uma mantinha se estiver fresquinho ou uma cadeira de praia se abafar e curtam esse bate papo delícia. Caroline Soares Comunicadora digital no perfil Logo eu vegana pobre e estudante nutrição. Cristiane Parizotti Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), mestranda em Ciências Médicas na área de neurociências pela UFRGS, especialista em Nutrição Esportiva e Estética pelo Instituto de Saúde Esportiva Estética e Clínica (ISEEC) e especialista em Fisiologia do Exercício pela UFRGS. Aprimoramento Interdisciplinar em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM/HCFMUSP. Casca de Noz – Referências e Indicações: Caroline Soares: Logo eu vegana pobre – Perfil Instagram Veganismo Periférico – Perfil Instagram Veganismo acessível – Podcast Não Matarás – Documentário Yt Vegano Periférico – Documentário Yt Alimentação Sem Carne – Eric Slytwitch – Livro Okja – Filme Netflix Cristiane Parizotti: Nutri Cris Parizotti – Perfil Instagram Apaguem as fogueiras – Podcast A carne é fraca – Documentário A fantástica fábrica de carne – episódio Podcast Prato Cheio Uma verdade indigesta – Marion Nestle – Livro Formação política do agronegócio – Caio Pompeia – Livro Política Sexual da Carne – Carol J Adams – Livro Pablo Couto: Okja – Filme Netflix Thaiana Lindemann: Política Sexual da Carne – Carol J Adams – Livro Referências do episódio: – Derivados de animais são utilizados na produção de vinhos – Açougue vegano: o que é e onde encontrar -Açougues veganos viram tendência mundial – Inclusive no Brasil! -Carne feita em impressora? Cientistas criam ‘bife’ de Wagyu -Cientistas japoneses criam ‘carne mais cara do mundo’ em impressora 3D – Equipamentos 3D são capazes de imprimir de um tudo — agora, até carnes – Alimentos à base de insetos podem se tornar realidade em breve – Você comeria alimentos à base de insetos? – Insetos para consumo humano: a possível proteína do futuro Contato contato@nozdanutricao.com.br Facebook Twitter Instagram Equipe Edição: Pablo Couto Produção: Pablo Couto e Thaiana Lindemann Publicação: Pablo Couto Capa: Thaiana Lindemann