Da Granja ao Abatedouro - Fábio G. Nunes | Ep. 131

Notas do episódio

A avicultura brasileira é uma potência global, destacando-se em produtividade, qualidade e sanidade. No episódio de hoje do Aviário Podcast, nossa host Elizabeth Santin conversa com o consultor internacional Fábio G. Nunes sobre os pilares que sustentam o sucesso da indústria avícola brasileira. Fábio compartilha experiências valiosas sobre manejo, automação, desafios do abatedouro e o papel estratégico do pré-abate. Um conteúdo imperdível para quem quer entender como o Brasil conquistou o mundo com sua avicultura. Ouça agora nas principais plataformas de streaming! "O CAMPO sem o abatedouro não tem função de existir, e o ABATEDOURO só existe pela necessidade de converter FRANGOS em carne." Fábio G. Nunes é engenheiro químico de formação, com mais de 30 anos de experiência na indústria avícola. Atuou em empresas como Perdigão e Seara, acumulando conhecimento técnico profundo em processamento, automação, sanidade e qualidade de carcaça. Ele se destaca por sua atuação como consultor internacional, levando as melhores práticas da avicultura brasileira para diversos países, como Arábia Saudita, Portugal e China. Defensor incansável da integração entre o campo e o abatedouro, acredita que a excelência no processamento é o verdadeiro diferencial competitivo. Para ele, paixão, dedicação e busca por excelência são os pilares de uma carreira de sucesso. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI. (00:00) Highlight (01:20) Introdução (05:55) Orgulho brasileiro na avicultura global (10:46) Três pilares do sucesso da avicultura (16:18) Abatedouro como cliente interno do campo (24:19) Desafios e perdas no pré-abate (30:11) Oportunidades no manejo de jejum e transporte (46:40) Futuro da avicultura e novos mercados (51:57) Encerramento e mensagem final *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: * Zoetis - Corbion - ISI Institute - Novus International - Alltech - ⁠Pegasus Science Siga O Aviário nas redes sociais.