Diogo Ito: Produção de Ovos: Para Onde Vamos? | Ep. 95

Notas do episódio

A produção de ovos no Brasil e no mundo tem passado por transformações significativas, e entender essas mudanças é fundamental para quem atua na avicultura. Neste episódio do "O Aviário", Diogo Tsuyoshi Ito compartilha sua vasta experiência na indústria, abordando os desafios e oportunidades na produção de ovos em diferentes sistemas, como o convencional, orgânico e caipira. Ele ainda discute a evolução do mercado consumidor e as novas tecnologias utilizadas no setor. "O concorrente do ovo não é o meu grangeiro vizinho. O importante é que todos produzam um alimento seguro e econômico." Diogo Tsuyoshi Ito é graduado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo e mestre em Zootecnia pela Universidade de São Paulo. Atuou como Assistente Técnico na Granja Saito e Assistente Técnico Comercial da Nutron Alimentos. Atuou como Gerente de Produção da Fazenda São Pedro, Manaus - AM. Atualmente atua no Suporte Técnico e Nutrição - Postura Comercial na Hendrix Genetics Layers. (00:00) Highlight (01:00) Introdução e carreira na avicultura (11:30) A evolução do mercado de postura (18:20) Consumo de ovos no Brasil (23:18) O ovo da galinha feliz (31:00) Diferenciação de sistemas de criação (41:20) O sistema caipira (45:30) Preferências de mercado (55:00) Mensagens finais *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Corbion - Akeci - ⁠Pegasus Science - ISI Institute Visite-nos em: oaviario.com.br Instagram: O Aviário LinkedIn: O Aviário