Dr. Tiago Goulart Petrolli: Como Diminuir a Incidência de Peito Amadeirado? | Ep. 110

Notas do episódio

Neste episódio do O Aviário, o professor Dr. Tiago Goulart Petrolli, especialista em nutrição e saúde intestinal, compartilha conceitos fundamentais sobre digestibilidade de alimentos, modulação microbiana e o impacto dos antioxidantes na qualidade da carne de frango. A conversa explora estratégias para otimizar a conversão alimentar e reduzir desafios como estresse oxidativo e microbiota indesejável. "O uso de antioxidantes naturais pode ser a solução para reduzir problemas como o peito amadeirado em aves." O Dr. Tiago Goulart Petrolli é zootecnista pela Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestre na área de Nutrição e produção de monogástricos pela Universidade Federal de Viçosa e Doutor na área de Nutrição e Produção de Monogástricos pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal. Atualmente é docente, pesquisador e coordenador do curso de Zootecnia na UNOESC Xanxerê. (00:00) Highlight (00:56) Introdução e apresentação do convidado (02:06) Fatores que afetam a digestibilidade em aves (04:45) Uso de enzimas exógenas para melhorar a digestibilidade (07:34) Impacto do processamento físico dos alimentos na digestibilidade (11:13) Desafios na modulação da microbiota intestinal (15:33) Nutrição e sistema imune em aves (22:06) Antioxidantes e qualidade da carne de aves (31:45) Características de um profissional de sucesso na avicultura Interessado na otimização da nutrição dos frangos? Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: * Akeci - ⁠Pegasus Science - ISI Institute - Corbion Visite-nos em: oaviario.com.br Instagram: O Aviário LinkedIn: O Aviário