Dr. Tiago Goulart Petrolli: Moléculas Alternativas na Dieta das Aves | Ep. 07

Notas do episódio

Em função da perspectiva de redução da utilização dos antibióticos promotores de desempenho na avicultura, outras fontes estão sendo estudadas como alternativas substitutivas para este mesmo fim. E é sobre esse assunto que vamos discutir no quinto episódio do Aviário! Contamos com a presença do Dr. Tiago Goulart Petrolli para um excelente bate-papo sobre as pesquisas mais recentes na avicultura brasileira, abordando os tópicos: nutrição de aves, alternativas aos antibióticos promotores ou melhoradores de desempenho, fitogênicos e extratos herbais. Aqui, são apresentados estudos experimentais realizados acerca de novas opções oferecidas pelo mercado, questões de regulamentação dos produtos importados de países como a Índia, além da discussão sobre o impacto econômico do aspecto nutricional das aves na agroindústria. “Agora que a gente está começando a entender como essa microbiota funciona, as interações da microbiota, com os fitogênicos, com os ácidos orgânicos e as enzimas.” (00:00) Highlight (01:05) Introdução (05:01) Transição entre o uso dos antibióticos promotores e melhoradores de desempenho e os novos recursos ofertados pelo mercado (05:45) Dificuldades no processo de experimentação das moléculas alternativas (06:33) Observações parciais dos estudos experimentais e dúvidas vigentes (07:57) Recomendações sobre a utilização dos produtos alternativos e seus possíveis efeitos (09:34) Expectativas a respeito do uso combinado e efeito sinérgico de ácidos orgânicos e probióticos (10:32) Fisiologia de absorção das moléculas na mucosa intestinal (11:37) Questionamentos acerca dos efeitos de moléculas alternativas (20:45) Regulamentação e margem de segurança dos produtos importados da Índia (24:18) Avaliação dos produtos alternativos (31:01) Compilado (32:06) Perguntas finais Conheça o convidado: Dr. Tiago Goulart Pretrolli Experiência: Atual: Professor e pesquisador na Universidade do Oeste de Santa Catarina Passada: Professor e pesquisador na Universidade do Estado de Santa Catarina (2010 - 2015) Áreas de conhecimento: Zootecnista pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2004 - 2008) Mestre em Nutrição e Produção de Monogástricos pela Universidade Federal de Viçosa (2008 - 2009) Doutor em Nutrição e Produção de Monogástricos pela UNESP (2011 - 2014) Conecte com o convidado: LinkedIn Visite-nos em oaviario.com.br