O Cientista do Esporte #16 - Dieta de gladiadores

Notas do episódio

O podcast do Cientista está de volta pra esse ano de 2020. Pra começar, Luiz Felipe Prota traz o tema do vegetarianismo no esporte de alto rendimento num bate-papo com a nutricionista da Seleção Brasileira de Judô, Roberta Lima. O título remete ao documentário da Netflix, "Dieta de Gladiadores" ou "Game Changers", que vende o vegetarianismo como dieta superior à dieta de origem animal para atletas. Arnold Schwarzenegger, Lewis Hamilton e Scott Jurek são alguns dos grandes nomes que aparecem em defesa da dieta baseada em vegetais no longa. Neste episódio, Prota e Roberta tentam esclarecer o que é mito e verdade sobre essa história; se existe diferenças de impacto na performance atlética entre as dietas; se uma é superior a outra; e quais as repercussões no organismo humano, de forma geral. Acesse, também, o blog: www.globoesporte.com/ocientistadoesporte para outros conteúdos sobre ciência esportiva.