Qual o ingrediente secreto de um bom caril, uma boa feijoada ou um bom refogado? Muita cebola

Notas do episódio

Nesta altura do ano elas estão sumarentas e doces, uma maravilha. Mas nem isso faz com que o ingrediente com mais peso na cozinha portuguesa seja acarinhado, entendido e bem picado. Oiça a crónica de Ricardo Dias Felner em podcast See omnystudio.com/listener for privacy information.