#9 | Gastronomia como fonte de identidade cultural - Chef Eudes Assis

Notas do episódio

Neste episódio, Márcio França fala sobre a gastronomia – uma de suas grandes paixões – e conversa com o chef Eudes Assis, do Restaurante Taioba (São Sebastião/SP) sobre sua formação na Le Cordon Bleu, na França; a sua experiência ao lado dos melhores chefes do mundo e sobre como a gastronomia pode ser uma fonte de identidade cultural e de valorização do produtor local. Siga nossas redes sociais: Instagram.com/marciofrancasp Facebook.com/marciofrancasp Twitter.com/marciofrancasp Ficha técnica: Apresentação: Márcio França Direção executiva e roteiro: Kauê Rangel Operacional: Ranier Grandé Marketing: Ana Clara Guerra Edição: Eder Lima Música de abertura: Netto Pio e Márcio França