EP. 104 - A CARNE NO CENTRO DO PRATO DOS AMERICANOS, EXPORTAÇÕES PARA A ÁSIA E O ACORDO ENTRE MERCOSUL E UE.

Notas do episódio

No nosso primeiro episódio do ano trouxemos algumas das novidades e perspectivas para o novo ano. Discutimos alguns temas, como as novas diretrizes nutricionais dos Estados Unidos, que inverteram a pirâmide alimentar, priorizando o consumo de carne e alimentos menos processados, a famosa "comida de verdade”. Também trouxemos dados sobre as oportunidades de comércio internacional, especialmente com o Japão, com foco no mercado premium de carne. A situação da pecuária nos Estados Unidos e os desafios enfrentados, como a escassez de mão de obra foram abordados. E o impacto para a pecuária depois do acordo entre a União Europeia e o Mercosul? Discutimos também! Esperamos que tu goste da conversa assim como nós! Dicas do episódio: Ricardo: série “Donos do jogo” Kaju: série “O berço de ouro” Yara: livro Fat Land (link: https://tinyurl.com/2syew88p⁠ ). Vasco: documentário "O jogo da mente” Lívia: guias alimentares, tanto o dos EUA (disponível em inglês: https://realfood.gov/) , quanto o brasileiro (https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf) Ana: livro Storynomics (link: https://tinyurl.com/2syew88p⁠ ) Velloso: filme “O pior vizinho do mundo” Faz um mate e aproveita que nossos episódios também estão em vídeo. Um abraço! Os Agronautas . 🚀 Deixamos aqui nosso agradecimento aos nossos apoiadores: - ABS: Progresso genético gerando lucro! @abspecplan - Affectum Agro: Transformando a gestão no Agronegócio! @affectum.atm.agro - Alvorada John Deere. O futuro das gerações já começou. @alvoradajd - Brasão do Pampa: Faça a pecuária do futuro, hoje! @brasaodopampa - Cotrijuc – Cooperativa Agropecuária Júlio de Castilhos: Seja feliz, seja Cotrijuc! @cotrijuc - Datamars Livestock: Soluções integradas para conectar você à sua fazenda. @datamars_brasil -Innovare Fertilizantes Especiais @innovarefertilizantes - Ourofino Saúde Animal: Reimaginando os melhores produtos e serviços para alimentar o mundo. @ourofinosaudeanimal - Revista PecuariaSul: Informação que gera desenvolvimento. @revistapecuariasul - Tellechea e Bastos Leilões: 30 anos de profissionalismo e transparência na batida do martelo. @tellecheaebastos - PROPEC - consultoria de abate. Do campo à indústria, gerando resultados! @propec.abate - Siga Os Agronautas: 📲 Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/osagronautas⁠⁠ 🎧 Spotify: ⁠https://open.spotify.com/show/6HzrzoJ...⁠ 🖥 YouTube: ⁠https://www.youtube.com/@osagronautas⁠ 📚Leia o livro "A carne nossa de cada dia", que desmistifica a produção e consumo de carne bovina e outros já indicados no podcast: https://tinyurl.com/2syew88p - 00:00 Introdução e Expectativas para 2026 01:53 Mudanças na Pirâmide Alimentar dos EUA 05:30 Impacto das Novas Diretrizes Nutricionais 10:00 Críticas e Limitações das Diretrizes 12:16 Reflexões sobre Ciência e Nutrição 13:34 Obesidade e Consumo de Ultraprocessados 16:03 Influência das Diretrizes na Prática Nutricional 19:03 Conexões e Expectativas na Saúde 19:40 Ceticismo e Diretrizes Alimentares 20:27 O Impacto dos Alimentos Ultra Processados 22:05 A Questão da Proteína e Saciedade 24:32 Debate sobre Educação Alimentar e Saúde 26:27 A Indústria Alimentar e o Apelo do Consumidor 28:20 Desafios da Alimentação Saudável 32:17 Mercados Internacionais e Oportunidades 36:05 Abertura de Mercados e Expectativas Futuras 40:01 Análise da Pecuária Norte-Americana 44:48 Desafios e Oportunidades no Setor de Carne 47:27 Impactos do Mercado Internacional na Pecuária 50:27 A Importância do Japão e do Mercosul 55:57 Perspectivas Futuras para a Pecuária Brasileira 59:30 Introdução e Expectativas para 2026 01:00:19 Dicas de Séries e Livros 01:01:45 Reflexões sobre Alimentação e Cultura 01:07:14 Inteligência Artificial e suas Implicações 01:12:07 Encerramento e Agradecimentos