Out of the Health Box #51: O combate ao desperdício alimentar

Notas do episódio

O combate ao desperdício alimentar - este episódio contou com a participação do Dr. Carlos Hipólito. É licenciado em Sociologia do Trabalho, pós-graduado em Sociologia do Trabalho e das Organizações, pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas, e em Direção Comercial e Vendas, pelo IPAM. Integrou organizações como a Zomato, LetsBonus Portugal e Groupon Portugal, nas áreas de Sales e de Marketing and Partnerships. Atualmente é Diretor-Geral da Phenix Portugal. Ao ouvir este episódio, perceberá quais as principais origens e os países que mais contribuem para o desperdício de alimentos, bem como qual a relação entre este e a emissão de gases que provocam efeitos de estufa. Vai ainda descobrir que inovações estratégicas têm sido utilizadas pelas empresas do setor alimentar para diminuir este tipo de desperdício e compreender qual a importância de uma correta leitura de prazos de validade dos alimentos.