
Neste programa conversamos com a Profa. Edna Mori, graduada em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP e mestre em Tecnologia de Alimentos pela UFC. Atualmente é professora da Faculdade de Odontologia (CECAPE), com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nossa convidada ministra desde 2019 a disciplina felicidade e, acerca dessa temática, a professora traz a ciência que está ligada a esse assunto, contando a metodologia que usa, como surgiu a ideia de ministrar aulas sobre isso e como podemos tratar a felicidade como uma escolha.