# 45 - Nasrin Haddad Battaglia | Amigo do Rei / Culinária Persa

Notas do episódio

Entrevista com Nasrin Haddad Battaglia, nascida no Irã, já era uma experiente cozinheira quando decidiu se mudar para o Brasil. Chegou sozinha em 1991, em vésperas de Carnaval, no Rio de Janeiro, onde conheceu Claudio (carioca de gema), com quem se casou em Paraty. Foi no centro histórico da singela cidade colonial, na Rua Dona Dona Geralda, que foi aberto o primeiro Restaurante Iraniano do Brasil e, quiçá, da América do Sul. Foi batizado Amigo do Rei, em homenagem ao poeta Manuel Bandeira, que Nasrin descobrira anos atrás ao guiar turistas brasileiros pelas ruínas de Passárgada. Em 2001, a família mudou-se para Belo Horizonte e levou o restaurante junto. O Amigo do Rei ganhou estrelas do hoje extinto Guia 4 Rodas por 11 anos seguidos e dois Prêmios Gula. Em 2011 o Amigo do Rei fechou as portas em BH para abrir em São Paulo. Por conta do destino, não chegou a ser inaugurado. Atualmente, Nasrin recebe na sua própria sala de estar os interessados na culinária persa. São encontros intimistas em que os convivas se sentam ao redor de uma mesa compartilhada e mergulham nos sabores e histórias do Irã. @amigo_do_rei www.amigodorei.com.br