# 49 - Chef Matheus Buschinelli | Cozinha Britânica / "Pratos, Dicas e Curiosidades"

Notas do episódio

Entrevista com Chef Matheus Buschinelli, formado em gastronomia no SENAC Águas de São Pedro, por 6 anos passou por diversos restaurantes renomados em Piracicaba, Rio Claro e São Paulo. Atualmente o Chef reside em Londres, trazendo toda sua experiência e requinte para o renomado restaurante do Hotel 5 Estrelas "Rubens at the Palace" e "Hotel 41". Nos 4 anos em Londres, conheceu em detalhe sobre a cozinha britânica, bem como suas técnicas e particularidades. Também empreendeu e criou uma marca de pão de queijo a @caipiracheesebread, com embalagens práticas e de fácil preparo, possuem diversos sabores além do tradicional. Atendem por delivery aos brasileiros residentes na cidade e ao público londrino que adorou o produto. @matheusbuschinelli