# 82 - Chef Davide Martins | Gastronomia na Embaixada da União Europeia em Washington

Notas do episódio

Entrevista com Davide Martins, o Chef Português que apresenta a Europa aos Americanos. Nascido no Algarve, formou-se nas escolas de Hotelaria de Lisboa e Setúbal. Já cozinhou para alguns dos nomes mais sonantes da política internacional, como a família Obama e Trump, mas são os pequenos detalhes que fazem a cozinha valer a pena para o Chef. Nos Estados Unidos há 10 anos, começou em 2011 por ser o Chef executivo da embaixada de Portugal, para depois em 2015 assumir o mesmo cargo na Embaixada da União Europeia e ser o responsável por levar os sabores da Europa aos americanos e seus convidados. É ainda Chef instrutor de alguns workshops em Washington, Virginia e Maryland. Em 2020 lançou o podcast Turning Chickens and BreakingDishes, que em setembro avançará para a sua terceira temporada. O chef entrevista personalidades e pessoas que admira para contarem suas memórias, as suas paixões e suas relações com a comida. Quer que os ouvintes se sintam surpreendidos e entretidos, porque, afinal, também é isso que procura quando cozinha: criar um espetáculo” acrescenta o Chef Davide Martins. @davidegmartinschef www.davidegmartins.com