Mitos da Alimentação (com Luísa Louro Martins)

Notas do episódio

No quarto episódio do podcast, conversamos com a Luísa Louro Martins, professora no Instituto Superior de Agronomia. A Luísa investiga a composição química, a qualidade nutricional e os contaminantes dos alimentos vegetais. Este seu trabalho mostrou-lhe como é importante combater os mitos que existem sobre a alimentação junto do público em geral.