Papo com Pancho

LOTHAR KLEMZ: TRADIÇÃO GERMÂNICA E TRADIÇÃO FAMILIAR NOS NEGÓCIOS COM O CAFEHAUS E HOTEL GLÓRIA

O empresário Lothar Klemz é o convidado desta semana no podcast Papo com Pancho. A conversa, claro, passa pela Confeitaria Cafehaus e pelo Hotel Glória, mas também pela história da família, pelos desafios de manter um negócio tradicional e pela paixão que ele tem pela cultura germânica. Lothar relembra a história do Cafehaus desde a inauguração, em 1977, e conta como o empreendimento cresceu junto com o Hotel Glória. Fala sobre os bastidores da confeitaria, a produção de dezenas de tipos de bolos e tortas, a história da famosa Torta Glória e os cuidados necessários para preservar a qualidade dos produtos ao longo do tempo. A entrevista também aborda a trajetória profissional de Lothar, que estudou Administração na UFSC, trabalhou na Xerox e retornou a Blumenau para integrar a empresa da família. Ele comenta as experiências de expansão do Cafehaus, as mudanças no comportamento dos consumidores, o uso das redes sociais para aproximar a marca do público e os desafios de pensar o futuro dos negócios e a continuidade desse legado familiar. Outro destaque é a relação de Lothar com a cultura germânica. Ele é um dos integrantes do coral masculino do Centro Cultural 25 de Julho e participa do espetáculo Encontro dos Velhos Camaradas, apresentado durante a Oktoberfest. Na conversa, Lothar também compartilha suas impressões sobre a festa de Blumenau, as diferenças em relação à Oktoberfest de Munique e as possibilidades de evolução do evento. Uma conversa sobre empreendedorismo, tradição, gastronomia, família, cultura e as histórias que fazem parte da vida de Blumenau. Patrocínio: @planoboavida e @karstenoficial Temporada: 2 Episódio: 45 https://linktr.ee/panchocombr http://www.pancho.com.br #PapocomPancho #LotharKlemz #cafehaus #hotelgloria #Blumenau