O Ovo - 15/08/23

Notas do episódio

Caio Soter destaca a versatilidade do ovo, um ingrediente presente desde o café da manhã até a sobremesa na dieta global. Uma de suas propriedades notáveis é transformar a gema em molho, como no clássico carbonara, onde se une ao queijo resultando em uma textura impecável. Descubra mais técnicas nesta coluna de hoje. Imperdível!