De onde vem o que estou comendo?

Notas do episódio

Da onde vem o alimento que eu estou levando para a casa? Cada vez mais, o cliente quer saber muito além do preço e se o hortifruti está bonito na gôndola. Garantir a qualidade do alimento é importante e o varejo tem papel fundamental no desenvolvimento da cadeia produtiva, contribuindo para que o fornecedor entregue produtos cada vez melhores para os clientes e adotem as melhores práticas socioambientais. Alex Lee, da Fazenda Rio Bonito, fornecedor de orgânicos do GPA e Alessandra Merigui, gerente de segurança alimentar do GPA contam como é feito o trabalho de monitoramento da cadeia de abastecimento, desde o plantio até o ponto de venda.