Desburocratizando vinhos e a vida

Notas do episódio

Oláaaaa meus patrões! Até que enfim esse ano começou e é com muita vergonha que estreamos a segunda temporada do Pérolas ao Vinho tão tarde! Neste episódio o convidado mais que especial é o talentoso e simpático Luan Damiano. Luan é cheff, sommelier, professor no Senac Bento Gonçalves e um amante da vida. Veio de Minas Gerais para estudar e por aqui realizou um dos seus sonhos: a docência. Estuda o mundo dos vinhos para não estragar o trabalho do cozinheiro, tem coisa mais fofa que isso? Abrimos um vinho especial da Vinícola Cainelli, comemos pão e focaccia feitos por ele mesmo - de fermentação natural E SEM AÇÚCAR. Enquanto isso pedi por favor me ensina a ser chique, tomar vinho fingindo que eu sei o que eu tô fazendo, e ele majestosamente dá as melhores dicas nesses preciosos minutos. Já dizia minha amiga e confidente Carol Pandolfo "vinho ruim é vinho estragado". Segundo o Luan, abriu o vinho, cheirou, ta bom? Corre pro abraço. Tem spoiler de novidades da Focacceria Boa Ideia, então, vem ouvir.