Pistolando #073 - Slow Food

Notas do episódio

Finalmente um título autoexplicativo! Slow Food é isso mesmo, o contrário de fast food. Mas é mais que isso: é um movimento cujo princípio básico é "o direito a alimentos bons, limpos e justos para todos, promovendo sistemas alimentares que valorizem a agricultura familiar e as produções artesanais, que respeitem o meio ambiente e sejam justos com quem produz e quem consome". Resumindo, um movimento pelo alimento bom, limpo e justo. Cai bem com o momento atual, em que todo mundo tá fazendo pão em casa e rola toda uma pressão pra comprar de produtores locais. Conversamos com Valentina Bianco, do Slow Food Brasil, e Jean Marconi, do Slow Food Cerrado. Ficha técnica Hosts: Leticia Dáquer e Thiago Corrêa Convidados: Valentina Bianco e Jean Marconi Edição: Leticia Dáquer e Thiago Corrêa Capa: Leticia Dáquer Data da gravação: 28/05/2020 e 08/06/2020 Data da publicação: 01/07/2020 Músicas: Morena Tropicana (Alceu Valença) ABC das Frutas (Moraes Moreira) Vatapá (Dorival Caymmi) Toda Comida Boa (Palavra Cantada) Disseram que eu Voltei Americanizada (Carmen Miranda) Links relacionados ao episódio Slow Food Brasil A Balada do Pistoleiro Valentina Bianco Documentário: Planet of the Humans (YouTube, 2020) Jean Marconi Visitar a Chapada dos Veadeiros Livro: Comida e liberdade - Slow food: Histórias de gastronomia para libertação (Carlo Petrini) Livro: O Dilema do Onívoro (Michael Pollan) Leticia Dáquer Livro: Ensaio sobre a Cegueira (José Saramago) Thiago Corrêa NÃO-RECOMENDAÇÃO: NÃO vejam o filme A Promessa (2016) Jabás Valentina Bianco Slow Food Brasil Jean Marconi Instagram: @jmarconi Slow Food Cerrado no Facebook Leticia Dáquer Twitter: @pacamanca Blog: www.pacamanca.com Thiago Corrêa Twitter: @thiago_czz Parceria com Veste Esquerda: use o código de desconto PISTOLA10 pra ter 10% de desconto na sua compra de camisetas maneiríssimas esquerdopatas Parceria com Editora Boitempo: compre livros por esse link aqui pra gente ganhar uns trocados de comissão :) #MULHERESPODCASTERS Mulheres Podcasters é uma ação de iniciativa do Programa Ponto G, desenvolvida para divulgar o trabalho de mulheres na mídia podcast e mostrar para todo ouvinte que sempre existiram mulheres na comunidade de podcasts Brasil. O Pistolando apoia essa iniciativa. Apoie você também: compartilhe este programa com a hashtag #mulherespodcasters e nos ajude a promover a igualdade de gênero dentro da podosfera. Links do Pistolando www.pistolando.com contato@pistolando.com Twitter: @PistolandoPod Instagram: @PistolandoPod APOIE O PISTOLANDO Descrição da capa: Quadrado branco. Ocupando boa parte do quadrado, o caramujo que é o símbolo do movimento Slow Food, num desenho estilizado, simples e imediatamente reconhecível. Em vez de ser em uma cor só, ele é como se fosse estampado com imagens de frutas e verduras. Acima da imagem, contra o fundo branco, o número e o título do episódio, em letras pretas. A logo do Pistolando, preta contra o fundo branco, está logo abaixo do título, à direita. A logo do Estopim, preta contra o fundo branco, está na parte inferior.