1ª Semana de Fevereiro

Notas do episódio

📰 NOTÍCIAS DO PLANTÃO A cena cervejeira do Rio de Janeiro entra em 2026 com expectativas elevadas, impulsionada por Carnaval, verão intenso, Copa do Mundo e calendário cheio de feriados, levando cervejarias artesanais a projetarem crescimento, expansão e novos lançamentos. Estudos científicos avançados indicam que a cerveja sem álcool está cada vez mais próxima de entregar sabor, aroma e corpo semelhantes à cerveja tradicional, usando química avançada, novas leveduras e machine learning. O Brasil deve consumir cerca de 885 milhões de litros de cerveja sem álcool em 2026, consolidando a categoria como uma das que mais crescem no mercado, atraindo grandes grupos e microcervejarias inovadoras. A HBier, de Santa Cruz do Sul (RS), anuncia plano ousado para 2026, com meta de dobrar a produção e ultrapassar 1 milhão de litros, ampliando portfólio, estrutura e presença em eventos e concursos. No Japão, uma colab entre uma gigante cervejeira e uma marca esportiva lança bebida zero álcool com sabor de cerveja pensada para o consumo pós-treino, reforçando a tendência de bebidas funcionais. A busca por performance esportiva levou um advogado brasileiro a criar uma marca artesanal de cerveja sem álcool com foco em ingredientes da biodiversidade nacional e novos momentos de consumo. ⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO Aventura Barbecue acontece em Brotas (SP), unindo churrasco de alto nível, cervejas artesanais e música ao vivo. All Beers Sessions reúne mais de 60 rótulos diferentes em São Paulo, em uma edição de verão focada em degustação. Rota Cervejeira do Rio de Janeiro abre cadastro para guias de turismo interessados em conduzir experiências cervejeiras. Overload Beer Fest 2026 confirma edição em São Paulo com metal extremo, cervejas artesanais e opções gastronômicas variadas. 💼 VAGAS DO PLANTÃO Parceria com a @fermenta.pessoas trazendo vagas toda semana Oportunidades para quem busca recolocação e para gestores que procuram talentos no setor de Alimentos & Bebidas Leia todas as matérias citadas neste episódio acessando: www.plantaocervejeiro.com.br O PLANTÃO CERVEJEIRO É PATROCINADO POR:💻 Degas (https://assine.sistemadegas.com/ ) – Seu bar e restaurante precisa vender mais, sem dores de cabeça 🌿 NP Brewing (https://www.instagram.com/npbrewing) – oferece lúpulos frescos, maltes selecionados e leveduras de excelência. Insumos de qualidade para sua cerveja se destacar 🍻 Brasil Brau ( www.brasilbrau.com ) - vai contar com quase 40 palestrantes de peso, nacionais e internacionais, apresentando o que há de mais moderno em ciência cervejeira! O congresso acontece de 9 a 11 de junho desse ano, em São Paulo. Corra para garantir seu ingresso