Episódio 4 - Manuel Garrido

Notas do episódio

Trabalhar num restaurante com Estrela Michelin aos 21 anos? Quais são as tendências da cozinha em Portugal? Qual a importância da sustentabilidade num restaurante? Manuel Garrido, cozinheiro no VDB Bistronomie responde-nos a estas e mais perguntas, no 4º episódio do Podcast AACEP.