PodCast da Tecnologia de Alimentos - Análise Sensorial

Notas do episódio

O assunto de hoje é: Análise Sensorial, por Cassandra Maia. Conversa sobre Análise Sensorial e suas possiblidades, com a professora Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, do Departamento de Alimentos da Universidade Federal de Ouro Preto.