#151 O trabalho de um crítico gastronômico (Arnaldo Lorençato)

Notas do episódio

Com apresentação da monitora Giulia Lozano (do curso de Jornalismo) e reportagem do monitor Mateus Ferreira (do curso de Rádio, TV e Internet), você acompanha a entrevista realizada com Arnaldo Lorençato, editor-sênior e crítico de restaurantes da Revista Veja São Paulo. No bate-papo, o convidado explicou as funções de um crítico gastronômico, a razão de muitos profissionais optarem pelo anonimato e os aspectos mais relevantes ao avaliar um restaurante. Esse podcast é parte do áudio da entrevista realizada para o programa Edição Extra, transmitido todo primeiro domingo do mês na TV Gazeta.