Aproveitando os talos de couve

Notas do episódio

Talos de couve, espinafre, brócolis dentre outros, não devem ser jogados fora. Quando descartamos os talos de couve, desperdiçamos cerca de 30 a 40 % dos nutrientes. Neste programete iremos ensinar como aproveitar os talos em diversas preparações. Visite também a nossa página Educação Alimentar e Nutricional em Casa e na Escola, no link: pbh.gov.br/ean Produzido pela Coordenação de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania Prefeitura de Belo Horizonte