Use o que tem na geladeira

Notas do episódio

Saber como evitar o desperdício de alimentos é algo importantíssimo! Além de toda a questão social e ambiental envolvida no processo, ainda faz bem ao seu bolso. A questão social diz respeito, por exemplo, ao número de famílias que poderiam ser alimentadas com as toneladas de alimentos desperdiçados por ano em todo o mundo. Já a ambiental passa pelos inúmeros recursos naturais desperdiçados em toda a cadeia de produção de alimentos que inclui água, solo e energia etc. Neste podcast iremos explicar como tudo é uma questão de planejar e aproveitar por completo frutas, verduras e legumes sem jogar nada fora. A partir deste tema iremos apresentar uma receita deliciosa. Visite também a nossa página Educação Alimentar e Nutricional em Casa e na Escola, no link: pbh.gov.br/ean Produzido pela Coordenação de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania Prefeitura de Belo Horizonte