Ep. 04 - Dênis Rezende | Vinho, Mesa e Futuro

Notas do episódio

Neste episódio, recebemos Dênis Rezende, CEO do Café Journal, um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo – e Diretor da FHORESP (Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo). Falamos sobre: 🍷 A cultura do vinho nos restaurantes 🍽️ A importância da gestão na gastronomia ✈️ O papel do turismo na retomada econômica 🌍 Como cidades do interior, como Poços de Caldas, podem crescer através da enogastronomia Dênis compartilha sua trajetória e uma visão inspiradora sobre como hospitalidade e estratégia podem transformar destinos. Apresentação: Fábio Gregório Produção: Multimídia Vídeo Produções — 🎧 Nos acompanhe também: Spotify | YouTube | Instagram | TikTok | Facebook @confrariaenoexperiencias 🌐 enoexperiencias.com.br