Ep. 13 - Edson Puiati (SENAC MG) | Gastronomia de Minas ao Brasil

Notas do episódio

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Edson Puiati — diretor do SENAC Minas Gerais e um dos principais embaixadores da gastronomia mineira no Brasil e no mundo. Falamos sobre: 🍽️ A tradição e identidade da culinária de Minas Gerais 📚 O papel da educação na formação de profissionais da gastronomia 🌎 A internacionalização da cozinha mineira 🌱 A importância da gastronomia para o turismo e a economia criativa 🧀 Produtos como o Queijo Minas Artesanal e as quitandas como ícones culturais Gravado em Poços de Caldas (MG), cidade que valoriza o vinho, a gastronomia e o turismo como pilares de desenvolvimento regional. Apresentação: Fábio Gregório Realização: Confraria EnoExperiências 📲 Siga nossas redes sociais: Instagram, TikTok e Facebook: @confrariaenoexperiencias YouTube: /@confrariaenoexperiencias 🌐 Site: www.enoexperiencias.com.br 🎧 Compartilhe esse episódio com quem valoriza a cozinha mineira e o turismo de experiência! #PodcastEnoExperiências #EdsonPuiati #SENACMG #GastronomiaMineira #TurismoGastronômico #CulturaMineira #PoçosdeCaldas