Ep.30 - Rogério Silveira | 48 anos de sabor e verdade - A história do Ruth’s Restaurante

Notas do episódio

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Rogério Geraldi Silveira, proprietário do tradicional Ruth’s Restaurante, um dos símbolos da gastronomia de Poços de Caldas. São 48 anos de história, construídos com verdade, trabalho e o legado afetivo de sua mãe — a culinarista que deu alma, sabor e identidade ao restaurante. Rogério nasceu dentro da cozinha. Cresceu vendo a mãe cozinhar com frescor, disciplina e amor, e hoje mantém esse legado com respeito absoluto aos processos que ela criou: comida fresca todos os dias, mais de 150 opções preparadas diariamente, e um compromisso inegociável com qualidade. Falamos sobre: • a história do Ruth’s e o legado de sua mãe • o valor da comida fresca e da verdade na cozinha • a relação de Rogério com o vinho e sua entrada no universo da Confraria • gastronomia raiz e o desafio de manter tradição em tempos modernos • turismo, hospitalidade e o papel do Ruth’s na cidade • empreendedorismo, sucessão familiar e o futuro de Poços de Caldas • o encontro entre gastronomia, vinho, turismo e desenvolvimento local Um episódio emocionante, honesto e inspirador — para quem ama gastronomia, para quem empreende e para quem acredita no poder das histórias verdadeiras. 🎙 Convidado: Rogério Geraldi Silveira — Ruth’s Restaurante 🎥 Produção: Multimídia Vídeo Produções – Rodrigo Alves (@multimidiavideos) 🍷 Patrocinadores do episódioTrebbiano Vinhos — Curadoria e respeito pela taça Polenta Vino & Cucina — A casa italiana dos Wine Dinners Santa Pizza — Tradição, qualidade e sabor afetivo Queijo Sô! — A alma mineira em forma de queijo Revive Seguros — Proteção para quem empreende e sonha 🔗 Siga o EnoExperiênciasInstagram / Facebook: @confrariaenoexperiencias YouTube: @confrariaenoexperiencias Site: www.enoexperiencias.com.br WhatsApp: (35) 9.9115-1595 #RuthsRestaurante #RogerioSilveira #EnoExperiencias #PodcastDeVinho #GastronomiaDeVerdade #TradiçãoFamiliar #ComidaFresca #PoçosDeCaldas #TurismoGastronômico #WineBusiness #GastronomiaMineira #Empreendedorismo #48AnosDeSabor #FoodServiceBrasil