Ep.32 - Diego Arrebola | Da taça ao mundo - a jornada de um tricampeão brasileiro de sommellerie

Notas do episódio

Neste episódio, Fábio Gregório recebe Diego Arrebola, um dos nomes mais respeitados da sommellerie brasileira. Tricampeão brasileiro de sommellerie, educador, consultor e palestrante, Diego construiu uma carreira sólida que une técnica, serviço, competição e paixão pelo vinho. Amigos há mais de 20 anos, Fabio e Diego relembram o início dessa trajetória ainda no restaurante Olivetto, em Campinas, passando por cartas premiadas, formações internacionais, concursos nacionais e mundiais, até a consolidação de Diego como referência em educação, degustação profissional e mercado de vinhos. Falamos sobre: • a decisão de transformar o vinho em profissão • formação técnica e competições de sommellerie • bastidores de cartas de vinhos premiadas • degustação profissional e avaliação sensorial • serviço à mesa, harmonização e experiência gastronômica • concursos nacionais e internacionais • viagens, enoturismo e aprendizado cultural • educação, consultoria e formação de novos profissionais • oportunidades e desafios do mercado de vinhos no Brasil Um episódio profundo, técnico e inspirador — essencial para quem ama vinho e indispensável para quem deseja construir carreira no setor. 🎙 Convidado: Diego Arrebola Tricampeão Brasileiro de Sommellerie • Diploma ASI Educador • Consultor • Criador do EntreCopos 🎥 Produção: Multimídia Video Produções – Rodrigo Alves (@multimidiavideos) Trebbiano Vinhos — Curadoria e respeito pela taça 🍷 PATROCINADORES OFICIAISPolenta Vino & Cucina — A casa italiana dos Wine Dinners Santa Pizza — Tradição, sabor e encontros Queijo Sô! — Queijos artesanais com alma mineira Revive Seguros — Segurança para brindar a vida 🔗 SIGA O ENOEXPERIÊNCIASSite: www.enoexperiencias.com.br WhatsApp: (35) 9.9115-1595