Ep.54 - Osvaldo Filho - Tropeiro Digital | Como o Queijo Artesanal de Alagoa Conquistou o Brasil | EnoExperiências

Notas do episódio

Como o queijo artesanal de uma pequena cidade da Serra da Mantiqueira conquistou o Brasil? Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório recebe Osvaldo Filho, da Queijo D’Alagoa-MG, conhecido como o Tropeiro Digital. Uma conversa emocionante sobre tradição mineira, queijo artesanal, empreendedorismo, turismo gastronômico e a força de Alagoa, uma pequena cidade de Minas Gerais que ganhou projeção nacional e internacional através de um produto cheio de história, identidade e pertencimento. Falamos sobre a origem do queijo artesanal de Alagoa, a importância da Serra da Mantiqueira, o papel da internet na valorização dos produtores locais, os prêmios conquistados e o impacto econômico e social que um produto artesanal pode gerar para uma comunidade inteira. Mais do que uma história sobre queijo, este episódio é uma aula sobre propósito, inovação, cultura mineira e valorização do território. EnoExperiências Vinho, gastronomia, turismo e economia da cidade. Viver é brindar com a alma!