Episódio 2 - Rastreabilidade e certificação orgânica do açaí

Notas do episódio

A Série 1 Podcast Fruticultura tropical - FRUTCAST, visa desenvolver conteúdo de áudio relacionados a temas relevantes a fruticultura na Amazônia, com o objetivo de divulgar e desenvolver a cadeia de frutas na no estado do Pará. O episódio 2, trata da rastreabilidade e certificação orgânica do açaí, que é uma fruta que vem apresentando crescimento em sua demanda e boa parte de sua produção é exportada para outros estados e diversos países. E de olho nesse crescimento de consumo e de exportação do mercado do açaí que, a rastreabilidade e a certificação orgânica tem uma importância significativa na questão agronômica, dá uma segurança com relação a qualquer problema que pode ocorrer com produto e a qualidade da cadeia dos alimentos, ou seja, identificar qualquer problema com aquele produto final, de maneira que, se tivermos um problema com o lote do açaí que está sendo comercializado em qualquer estado brasileiro até no exterior, imediatamente é possível se identificar os lotes, desde sua origem , logo a importância da rastreabilidade e da certificação é da segurança principalmente ao consumidor final. Sendo entrevistado neste episódio o Eng.º Agrônomo Kleper Guimarães, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, e é referência no estado do Pará sobre produção orgânica. O projeto Série Podcast Fruticultura tropical - frutcast é uma ação do Grupo de Pesquisa Ciência e Tecnologia em Sistema de Produção de Frutíferas na Amazônia – SIFRUTAM, juntamente com a os professores titulares e alunos da disciplina de Fruticultura tropical.