Ementa: Sushi, Vinho... e Vento

Notas do episódio

Episódio 6 do Podcast UA, o programa quinzenal que conta as melhores histórias da Universidade de Aveiro. Desta vez quase podíamos falar de ementas e menus. Temos vinho e sushi no mesmo episódio. Só que, neste caso, nem o vinho é para saborear, nem o sushi é para comer (não por seres humanos, pelo menos). Ah! E, depois, ainda há a questão do vento. E é muito forte - o vento; a questão é só bastante pertinente e a explicação é muito interessante. Começamos pelo início e pelo Kit TOP COVID que a Universidade de Aveiro está a desenvolver em parceria com a Sogrape para treino do desvio olfativo destinado a pacientes afetados pela perda de olfato causada pela Covid-19. Na reportagem, ouvimos Sílvia Rocha (do Departamento de Química da UA) e Natacha Fontes (gestora de Investigação e Desenvolvimento na Sogrape). De seguida, falamos de SUShi... não de peixe mas para peixes. Uma "iguaria" à base de insetos que «pretende contribuir com soluções sustentáveis para a produção de peixes marinhos de aquicultura». Uma entrevista com Olga Ameixa, investigadora do Centro de Estudos do Ambiente e do Mar e do Departamento de Biologia da Universidade de Aveiro. Na rubrica “Será mesmo assim?” esclarecemos - com a ajuda de José Manuel Castanheira (professor de Meteorologia e Clima no Departamento de Física da UA) - se a Nortada, tão característica da região de Aveiro, é mesmo um exclusivo da região de Aveiro. Parece ser! Mas... Será mesmo assim? Lembramos que esta rubrica é feita por quem nos ouve! Contamos com as vossas perguntas, dirigidas aos nossos professores, investigadores e alunos. Perguntas para as quais, aparentemente, não há respostas? Não há problema! Nós vamos em busca dessas respostas. As perguntas podem ser deixadas nas redes sociais da UA e no e-mail podcast@ua.pt O Podcast UA é um programa da Universidade de Aveiro www.ua.pt Produção: Serviços de Comunicação Imagem e Relações Públicas da UA Realização: 366 Ideias