Minuto Saúde no Campo - Plano Nacional para Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC)

Notas do episódio

Olá, produtor e produtora rural! Nós somos o Minuto Saúde para Todos no Campo. Você sabia que o Ministério da Agricultura tem um Plano Nacional para Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC)? Este plano pesquisa a presença de resíduos dos remédios e dos contaminantes presentes no ambiente, que se acumulam nos tecidos dos animais através da análise de amostras de produtos coletados em abatedouros e indústrias de leite, mel e ovos. Isso ajuda a saber se, durante a vida desses animais, foram utilizados remédios corretos para a espécie e se respeitaram o período de carência antes de o produtor liberar os animais ou seus produtos para a indústria. Também ajuda a saber se a água e os alimentos dados para os animais não possuem contaminantes do ambiente. Assim, garante ao consumidor o acesso a alimentos seguros. É o PNCRC que acompanha se os limites permitidos são respeitados, atestando a confiança nas boas práticas agropecuárias (BPAs). E, assim, o PNCRC responsabiliza as indústrias por melhorias das BPAs com seus fornecedores. Lembre-se: antes de usar qualquer remédio nos animais, fique atento ao período de carência descrito na bula. Quando empregamos a "Saúde Única" no campo, nós produzimos um alimento saudável para todos: animais, natureza e pessoas. Este livro é uma iniciativa da Comissão de Educação Sanitária no Estado de São Paulo (CES/SFA-SP/ MAPA), coordenada pela Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento no estado de São Paulo (SFA-SP/MAPA). Para o desenvolvimento deste material foi reunida uma equipe multidisciplinar composta por professores, pesquisadores e profissionais pertencentes às seguintes organizações, além dos profissionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (USP-Brasil); Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (USP-Brasil); Universidade Federal do Maranhão (UFMA); Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES); Escola Nacional de Gestão Agropecuária (ENAGRO-MAPA); Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS); Centro de Ciência Animal e Veterinária da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (CECAV-UTAD); Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (Itália); Secretaria de Infraestrutura e Meio Ambiente do Estado de São Paulo; música de background: Cláudio Paladini; Locutoras: Aline Louise Moreira, Helena Dantas Parra, Lizié Pereira Buss, Roberta Mara Zuge; Edição de áudio: Sérgio Pastor.