Alberto Landgraf

Notas do episódio

“Criar um menu é como compor uma ópera”. O Chef Alberto Landgraf, à frente de seu multipremiado restaurante Oteque, conta como surgiu seu interesse pela gastronomia, dando uma aula sobre cozinha criativa. Para quem quer ir além do trivial, este episódio é uma ótima pedida. Recomendações do Alberto: 📖 Biografia Leonardo da Vinci: https://www.amazon.com.br/Leonardo-Vinci-Walter-Isaacson/dp/1501139169/ref=asc_df_1501139169/?tag=googleshopp00-20&linkCode=df0&hvadid=379725557184&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=17491974096088224834&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1001773&hvtargid=pla-524663854506&psc=1 🍿 Tenet: https://www.imdb.com/title/tt6723592/