Garfo e faca na mão - O Brasil na COP 27 / uma conversa com o Prof. Marcos Jank

Notas do episódio

A alimentação (produção sustentável e a segurança alimentar) foi um dos poucos temas que avançaram na COP 27 no final do ano passado. 14 empresas (entre elas duas brasileiras) assinaram um acordo em que se comprometeram a acabar com o desmatamento ilegal em suas respectivas cadeias de suprimento. Temos também um novo governo que não deixou dúvidas de que a agenda ambiental, principalmente o desmatamento na Amazônia, será prioridade. No entanto, será necessário um esforço multisetorial para tirar a reputação do Brasil do fundo do poço. E é sobre isso que conversei com o Professor Marcos Jank, Professor de Agronegócio Global do Insper e Coordenador do Centro de Pesquisa Insper de Agro Global. Uma conversa sobre as interseções da alimentação com as mudanças climáticas -- onde a segurança alimentar ganhou espaço na agenda internacional devido a pandemia e a guerra na Ucrânia -- e sobre o Brasil, que na opinião do Prof. Jank, já tem um arcabouço legislativo e regulatório que possibilita o Brasil voltar a ter o protagonismo que merece.