Emater / Divulgação Há cerca de um século, o queijo produzido na Fazenda Saudade, no município mineiro de Ibertioga, no Campo das Vertentes, percorria quilômetros a cavalo até chegar ao Rio de Janeiro. Era o tempo em que João Miranda, avô da jornalista Tereza Rodrigues, transformava leite cru, pingo, coalho e sal em um dos… Continue a ler »Casal deixa a capital do país e retoma tradição familiar na produção de queijo em Minas Gerais O post Casal deixa a capital do país e retoma tradição familiar na produção de queijo em Minas Gerais foi publicado primeiro no Portal MPA, portal de notícias de Divinópolis e Centro-Oeste de Minas.