Prato de Ciência

#107 - Arroz com Feijão 22 - Comida, Emoções e Afeto

Você chega em casa depois de um dia difícil, abre o aplicativo de comida e pensa: “eu mereço”. Mas será que você está com fome? Neste episódio do Prato de Ciência, recebemos a psicanalista Thais Tortosa para conversar sobre o que a comida diz além do valor nutricional. Ao longo da conversa, discutimos como alimentação, afeto e memória se misturam desde os primeiros momentos da vida, por que recorremos tanto à comida nos momentos difíceis e como a cultura da dieta transforma o comer em culpa, controle e prova de valor pessoal. Nesta conversa, você vai descobrir: 🍼 Comida e afeto: Como o cuidado e o acolhimento aparecem no primeiro contato com o alimento e moldam nossas memórias corporais e emocionais. 🧠 Três tipos de fome: Qual a diferença entre a fome fisiológica, a social e a emocional, e por que é nessa última que mais nos confundimos. ⚖️ A cultura da dieta: Como a divisão entre alimentos “bons” e “ruins” gera vigilância, ansiedade e culpa. 🪞 Corpo, pressão estética e transtornos alimentares: Por que a cobrança por um corpo ideal atravessa especialmente as mulheres e como ela se relaciona com anorexia e bulimia. 📵 Comer com presença: Pequenas práticas para reconhecer os sinais de fome e saciedade, sem cobrança e respeitando a realidade de cada pessoa. 💛 Quando buscar ajuda: Sinais de que a relação com a comida merece mais cuidado e a importância de procurar apoio profissional. Sobre a convidada: Thais Tortosa é psicanalista e trabalha com o tema do comportamento alimentar. É psicóloga do projeto de extensão MESA (Unicamp), voltado à mudança do estilo de vida, e atuou no ambulatório de transtornos alimentares da Unicamp. 🔍 Procure por: Prato de Ciência ⬇️ Conta pra gente: qual “fome” te leva até a geladeira? ⬇️ 👍 Curta, compartilhe e marque os amigos que vão gostar desse papo! 👍 Créditos Entrevistada: Thais Tortosa Roteiro: Letícia Aristeu Produção, Locução e Revisão de Roteiro: Gustavo Torres Edição de Áudio: Elisa Valderano Coordenação: Prof. Eric Tobaruela Apoio administrativo: Laís Glaser Realização: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (FEA) 📩 Contato: pdccast@unicamp.br 📱 Nos siga nas redes sociais: @pratodeciencia 📝 Transcrição do episódio em: https://fea.unicamp.br/pesquisa-3/podcast-prato-de-ciencia/ As publicações e manifestações de docentes, pesquisadores, servidores técnico-administrativos e demais membros da comunidade universitária da Unicamp em meios impressos, páginas da web ou perfis pessoais de redes sociais, ainda que relacionadas a assuntos acadêmicos, são de exclusiva responsabilidade de seus autores, e não representam a opinião da Universidade Estadual de Campinas nem a comprometem.