Episódio EXTRA – Por que nós, pediatras, devemos apoiar o Guia Alimentar? - parte 2

Notas do episódio

Continuando o papo do episódio anterior, aqui são comentados os estudos científicos que indicam como os alimentos ultraprocessados interferem na saúde das crianças. Para pediatras e profissionais que lidam com a infância fica o chamado para apoiar esse importante documento. Se ele parece uma pedra no caminho de quem está do lado da indústria de alimentos, para quem pensa na infância ele é o caminho em si para uma alimentação saudável aliada a mudança de comportamentos que, juntos, garantem o futuro da humanidade. E que cá entre nós: o futuro da humanidade não tem preço! Citações: Nota Técnica MAPA http://www.fsp.usp.br/nupens/wp-content/uploads/2020/09/SEI_21000-090207_2019_56-SolicitacaoRevisaoGuiaAlimentar-Sept2020.pdf Guia Alimentar para a População Brasileira https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf TED Laura Schmidt https://www.youtube.com/watch?v=wTNlHyjip94 Artigo do New York Times: Por que não existe uma dieta que funcione pra todo mundo? https://www.nytimes.com/2019/10/24/magazine/why-isnt-there-a-diet-that-works-for-everyone.html Estudos International Journal of Food, Science and Nutrition – “Food consumption by degree of processing and cardiometabolic risk: a systematic review” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32053758/ International Journal of Obesity – “Ultra-processed food and the risk of overweight and obesity: a systematic review and meta-analysis of observational studies” https://www.nature.com/articles/s41366-020-00650-z British Journal of Nutrition – “Consumption of ultra-processed foods and health status: a systematic review and meta-analysis” https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/consumption-of-ultraprocessed-foods-and-health-status-a-systematic-review-and-metaanalysis/FDCA00C0C747AA36E1860BBF69A62704 Estudo Cell Metabolism – “Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31105044/ Comentários e sugestões podem ser enviados para: Instagram - @dradeniselellis Site - www.dradeniselellis.com.br