Projeto A criança e O comer

''Leite'' vegetal e a nutrição infantil

Nesse episódio falaremos dos famosos ''leites''vegetais. O artigo escolhido foi publicado no JPGN (Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition) e 2020 e discute um pouco sobre a denominação ''leite''para essas bebidas e quais os cuidados que temos que ter nos casos em que elas se tornam substitutos do leite de vaca na alimentação infantil. Referência: Merritt RJ, Fleet SE, Fifi A, Jump C, Schwartz S, Sentongo T, Duro D, Rudolph J, Turner J; NASPGHAN Committee on Nutrition. North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition Position Paper: Plant-based Milks. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2020 Aug;71(2):276-281. doi: 10.1097/MPG.0000000000002799. PMID: 32732790.